La hidroponía una propuesta más por la sostenibilidad de la agricultura. Visitamos Quijorna para conocer esta técnica tan ecológica.
Se trata cultivos sin suelo, sin tierra. Los nutrientes minerales se proporcionan en un sustrato estéril o directamente en solución nutritiva, compuesta por ejemplo de fibra de coco.
Una de las grandes ventajas es que estos sistemas requieren menos agua y espacio que los sistemas agrícolas tradicionales.