La antigua villa de Chozas de la Sierra cambió su nombre por el Soto del Real en 1960. Hoy, con unos 8.000 habitantes, es uno de los pueblos de la Comunidad donde más variedad de actividades podemos encontrar. Desde la tauromaquia, con visitas guiadas o capeas, hasta los karts en uno de los circuitos más antiguos de España, pasando por rutas en bici junto al embalse de Santillana. Conoceremos la historia y la gastronomía de Soto, un restaurante que antes fue una estación de tren o un negocio pionero: la elaboración y venta de leche de yegua.
