Una pizzería madrileña entra por primera vez en el olimpo de la gastronomía italiana
Expertos eligen las 50 mejores cadenas
Foto: ARCHIVO |Vídeo: Telemadrid
Expertos pizzeros llegados de todo el mundo han elaborado en Madrid la lista de las 50 mejores pizzas artesanas del planeta. Una pizzería madrileña ha entrado, por primera vez, en el olimpo de la gastronomía italiana.
'Grosso Napoletano' y sus pizzas artesanales han merecido un muy buen tercer puesto en la lista de las 50 mejores del mundo. Un reconocimiento en el marco del Congreso Mundial de Pizza, que ha tenido lugar en la capital.
Han sido dos días en que los expertos han puesto en común conocimiento sobre cómo ha de ser la pizza perfecta, y todo en un entorno en el que han compartido los mejores productos gourmet del país de la bota.
"El saber hacer la pizza no tiene porqué ser italiano", afirma Nico Bosco de Mammafiore.
En esta primera intervención, World Pizza Summit ha abordado temas y tendencias relacionados con la pizza a través de las intervenciones de numerosos exponentes del sector gastronómico y del universo del arte bianca.
