Visitamos la Dehesa de Moncalvillo en compañía de Luismi, uno de los seis ganaderos de San Agustín del Guadalix que explotan este terreno.
Moncalvillo comprende 1400 hectáreas y se mantiene casi intacto desde el siglo XV. La propiedad es del ayuntamiento del pueblo, que hace pagar una cuota por el pasto que se comen los animales.
Don Lucio nos cuenta desde la dehesa cómo es el día a día en este monte protegido, que alberga unas 600 cabezas de ganado entre vacas y caballos.
