Receta: Arroz salteado con verduras
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de arroz de grano largo
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 lechuga batavia
- 1 manojo de espárragos verdes
- 50 gr de jamón serrano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación:
Cocer el arroz, escurrir y reservar.
Cortar en juliana los pimientos y la lechuga y saltear. Cortar los espárragos verdes en ruedas y añadirlo al salteado. Incorporar el arroz y en el momento de servir el jamón cortado en tiras finas.
