Plato: Sopa de verduras.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 zanahorias
- 1/2 col
- 200 gr de judías verdes
- 1 trozo de calabaza
- 1 cebolla mediana
- 5 dientes de ajo
- 1 nabo
- 1 rama de apio
- 2 puerros
4 yemas de huevo
Perejil picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
