Receta: Queso empanado con almendras
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de queso
- 100 gr de almendra molida
- 2 huevos
- harina
- 100 gr de fresas
- 1 dl de mosto
- aceite de oliva virgen extra, menta, sal.
Preparación:
Cortar el queso en porciones regulares y pasar por harina, huevo y almendra molida. Saltear las fresas, incorporar el moscatel y hervir hasta que quede una salsa suave. Freír el queso a fuego suave y servir con la salsa y la menta picada.
