Receta: Albóndigas de bonito
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr. de carne de bonito fresco
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 dl. de leche
- 2 ajos
- 2 huevos
- perejil
- 1 cebolla
- 2 dl. de salsa de tomate
- aceite de oliva virgen extra, sal.
Preparación:
Picar la cebolla y rehogar. Añadir la salsa de tomate.Picar la carne del bonito y mezclar con el pan, la leche, los huevos, el ajo y el perejil. Formar las albóndigas y freír. Añadir a la salsa y hervir suavemente 2 minutos.
