Mari Ángeles y su hijo Jun decidieron cambiar la capital por los aires de Mangirón. Tras unos años viviendo en París y Japón, se instaló de nuevo en España y encontró aquí un lugar donde construir su sueño de inspiración japonés junto con su segunda pareja, Juan.
La casa rural Saika tiene 5 apartamentos, y junto a ella se encuentra el restaurante que fusiona comida japonesa con ingredientes mediterráneos y de la zona.
