Cipriano, un viticultor de Arganda ofrece desde este sábado visitas guiadas para que conozcamos como es el proceso desde que recogen y seleccionan las uvas hasta que envejecen en las barricas.
En contra de los tiempos, Cipriano y su familia se resisten a dejar sus tierras y la agricultura.
Es más han decidido apostar porque los olivos y los viñedos de sus padres y abuelos, y el proceso de elaboración del vino de Arganda se conozca.
Detalles que dejan sorprendidos a muchos de los visitantes que se han apuntado a esta ruta etnológica que comienza hoy muy cerca de Madrid y que descubre las variedades de uvas, las plantaciones y cómo cuidar de ellas.
Innovaciones que no solo se paran en asustar a los pájaros que se comen la uva.
En 15 dias comienza la vendimia y veremos lo que esconden estos racimos convertido en una cosecha para recordar.
