Así se prepara un gazpacho de sandía y albahaca
- El gazpacho es el plato estrella del verano y uno de los productos más consumidos contra el calor
Un gazpacho siempre es una buena forma de combatir el calor. Los ingredientes tradicionales son tomate, pimiento, pepino, ajo, aceite y sal, pero también podemos encontrar gazpachos de los más tradicionales.
En Está Pasando nos hemos ido al restaurante Dogma de Madrid, donde se preparan todo tipo de gazpachos, ¡y para que nos cuenten algunos de sus secretos!
Gazpacho con fresas, el nuevo plato estrella del verano
Desde el tradicional gazpacho andaluz, pasado por uno de remolacha y carabineros hasta el gazpacho de sandía y albahaca, este último es el que nos enseñan a preparar en este restaurante.
📢 VÍDEO| En este restaurante preparan gazpachos de remolacha y carabineros o sandía y albahaca ¿Quién quiere uno? 😋
— EstaPasandoTM (@EstaPasandoTm) July 29, 2020
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“En este gazpacho añadimos sandia y unas hojas de albahaca para darle ese toque diferente de sabor”, explica Alberto Alcocer, jefe de cocina.
