Antonio, uno de los maestros chocolateros más jóvenes de Madrid
Bombones de hasta 5 chocolates diferentes
Foto: Redacción |Vídeo: Telemadrid
Redacción
Se llama Antonio y es uno de los maestros chocolateros más jóvenes de la Comunidad de Madrid. Moldea el chocolate de mil maneras diferentes, pero lo que más éxito tiene son sus bombones y figuras personalizadas.
Violines, coches, casas de cuento o el escudo de tu equipo favorito... La imaginación de Antonio no tiene límites para plasmar en delicioso chocolate cualquier idea que se le pasa por la cabeza o cualquier encargo que llega al taller.
Entramos en el obrador de este joven maestro chocolatero para comprobar cómo trabaja. Antonio utiliza para sus recetas cinco chocolates diferentes, todos ellos puros y de cultivo sostenible. Y para quienes quieran intentarlo por su cuenta, Antonio también da clases en su obrador.
“El chocolate es vida”
Aprovechando la visita, Antonio desmonta tres de los mitos en torno a este alimento: el chocolate ni engorda, ni produce acné, ni es afrodisiaco.
