En Valdeavero todavía hay muchos vecinos que se dedican a labrar las tierras y que venden cebada y avena. Conocemos a Ramón, que a sus 87 años, es uno de los más veteranos de la localidad. Comprobamos que se trata de un hombre entrañable, apegado al campo y querido en el pueblo, tanto que el año pasado fue el encargado de dar el pregón en las fiestas.
También conocemos a Ángel, presidente de la asociación de agricultores de Valdeavero. Estamos en zona de estepa cerealista y ZEPA, elegida por las avutardas, el ave voladora más grande de Europa, para pasar largas temporadas.
